王刚美食麻辣虾尾 麻辣龙虾尾怎么做

用料小龙虾 4斤独蒜 4个青椒小米椒 3-4个姜片 1个黄瓜 1根土豆 1个火锅底料 一小块小龙虾调料 1袋啤酒 1瓶青花椒 粒芹菜 1根葱 1根淀粉 2勺江湖菜·麻辣小龙虾的做法步骤步骤 1小龙虾是老板给我去虾线

用料

小龙虾 4斤

独蒜 4个

青椒小米椒 3-4个

姜片 1个

黄瓜 1根

土豆 1个

火锅底料 一小块

小龙虾调料 1袋

啤酒 1瓶

青花椒 粒

芹菜 1根

葱 1根

淀粉 2勺

江湖菜·麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾是老板给我去虾线去虾头留虾黄的 拿回来自己还是要用刷子刷2遍,清水清洗沥干水分


步骤 2

锅内水烧开,倒入小龙虾焯水2分钟捞出


步骤 3

捞出沥干水分


步骤 4

准备配料 1.蒜剁细末,姜切片 ,芹菜和葱切段[旁边的末是炒另外一个菜的] 2.青花椒小米椒切颗粒 3.黄瓜、土豆切条,土豆在沸水里面煮到6分熟捞出 4.青花椒、小龙虾调料、火锅底料准备 5.黄瓜、土豆切条


步骤 5

锅内烧热油 小火放入姜葱蒜、芹菜放入爆香;后面陆续放入青花椒、小米椒、小龙虾调料、火锅底料,中小火慢慢炒香炒出红油


步骤 6

炒出红油


步骤 7

倒入啤酒,改大火


步骤 8

大火烧开,放入小龙虾 [后面手忙脚乱的,忘记拍照了,只能口述了,骚瑞儿] 大火煮小龙虾,煮至收汁 再放入黄瓜条和土豆条 慢慢收汁后,放入淀粉勾芡 捞出即可

王刚美食麻辣虾尾 扩展

材料


主料:虾尾1斤;


辅料:青尖椒4个、朝天椒4个、花椒适量、桂皮一小块、八角3个、蚝油适量、黄豆酱适量、料酒适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量、啤酒1瓶


麻辣虾尾


1


把洗好的虾尾剪开,用开水焯一下。


2


辣椒切小段,姜大蒜切片,八角花椒桂皮洗净代用


3


把步骤1中的虾尾倒入篮中用凉水冲洗干净,晾干水分代用


4


锅中倒入油,把步骤2的材料倒入锅中爆香。


5


倒入虾尾翻炒2~3分钟,加入盐,适量料酒,白醋。


6


炒到锅中水快干时,加入黄豆酱,蚝油翻炒一会。


7


到入啤酒莫过虾子,代汁收干时加入鸡精,起锅。

王刚美食麻辣虾尾 扩展

龙虾尾解冻洗净,控水备用,切葱段、姜、蒜片、香菜段,起锅烧油,六成热放龙虾尾炸10秒,倒出控油,锅留底油,放麻椒炒香,放葱、姜、蒜、干辣椒、一勺郫县豆瓣酱炒香,放龙虾尾翻炒,加啤酒没过龙虾尾,加精盐、十三香、白糖,大火烧开转中火煮

王刚美食麻辣虾尾 扩展

龙虾尾 适量 、 姜,葱 适量 、 蒜泥 适量 、 蒜蓉辣酱 两大勺 、 八角,麻椒,香叶 适量 、 小米椒或者干辣椒 八个 、 啤酒 半杯 、 生抽,老抽 适量


烹饪步骤


步骤1/5


虾尾多洗几遍,肚子黑的再刷一下。水中加料酒,虾尾焯水3分钟,捞出控出水分子。


步骤2/5


锅中加入比炒菜多2倍的油,7成热放入虾尾过油翻炒至外壳坚硬捞出备用。


步骤3/5


锅里放油,放入八角香叶花椒,葱姜蒜,蒜蓉辣酱,辣椒段炒香。家里这次剩的辣椒太辣,就少放了一些。


步骤4/5


炒香之后,把虾尾放进锅内翻炒,放少许老抽,生抽和耗油,事先煮好的玉米切成小条状放进去翻炒。翻炒均匀放入一听啤酒,大火炖5分钟转小火收汁。


最后一步


家里有花椒油不用放花椒,放一些花椒油,味道很好。

王刚美食麻辣虾尾 扩展

主料

小龙虾尾适量

辅料

姜适量

蒜10粒

小米椒适量

香葱适量

玉米油适量

花椒适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

麻椒酱半勺

1. 小龙虾尾解冻洗净。

2. 蒜切末儿,有点着急,切的粗糙了些😅。

3. 姜葱,小米椒。

4. 锅内适量油烧热,姜蒜(蒜先放入三分之二),小米椒,花椒炒出香味儿。

5. 小龙虾尾倒入翻炒两下。

6. 适量盐,生抽,老抽调味。

7. 翻炒几下。

8. 剩下的蒜末倒入。

9. 翻炒均匀。

10. 撒上香葱粒即可。

王刚美食麻辣虾尾

用料

小龙虾 4斤

独蒜 4个

青椒小米椒 3-4个

姜片 1个

黄瓜 1根

土豆 1个

火锅底料 一小块

小龙虾调料 1袋

啤酒 1瓶

青花椒 粒

芹菜 1根

葱 1根

淀粉 2勺

江湖菜·麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾是老板给我去虾线去虾头留虾黄的 拿回来自己还是要用刷子刷2遍,清水清洗沥干水分


步骤 2

锅内水烧开,倒入小龙虾焯水2分钟捞出


步骤 3

捞出沥干水分


步骤 4

准备配料 1.蒜剁细末,姜切片 ,芹菜和葱切段[旁边的末是炒另外一个菜的] 2.青花椒小米椒切颗粒 3.黄瓜、土豆切条,土豆在沸水里面煮到6分熟捞出 4.青花椒、小龙虾调料、火锅底料准备 5.黄瓜、土豆切条


步骤 5

锅内烧热油 小火放入姜葱蒜、芹菜放入爆香;后面陆续放入青花椒、小米椒、小龙虾调料、火锅底料,中小火慢慢炒香炒出红油


步骤 6

炒出红油


步骤 7

倒入啤酒,改大火


步骤 8

大火烧开,放入小龙虾 [后面手忙脚乱的,忘记拍照了,只能口述了,骚瑞儿] 大火煮小龙虾,煮至收汁 再放入黄瓜条和土豆条 慢慢收汁后,放入淀粉勾芡 捞出即可

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材料


主料:虾尾1斤;


辅料:青尖椒4个、朝天椒4个、花椒适量、桂皮一小块、八角3个、蚝油适量、黄豆酱适量、料酒适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量、啤酒1瓶


麻辣虾尾


1


把洗好的虾尾剪开,用开水焯一下。


2


辣椒切小段,姜大蒜切片,八角花椒桂皮洗净代用


3


把步骤1中的虾尾倒入篮中用凉水冲洗干净,晾干水分代用


4


锅中倒入油,把步骤2的材料倒入锅中爆香。


5


倒入虾尾翻炒2~3分钟,加入盐,适量料酒,白醋。


6


炒到锅中水快干时,加入黄豆酱,蚝油翻炒一会。


7


到入啤酒莫过虾子,代汁收干时加入鸡精,起锅。

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龙虾尾解冻洗净,控水备用,切葱段、姜、蒜片、香菜段,起锅烧油,六成热放龙虾尾炸10秒,倒出控油,锅留底油,放麻椒炒香,放葱、姜、蒜、干辣椒、一勺郫县豆瓣酱炒香,放龙虾尾翻炒,加啤酒没过龙虾尾,加精盐、十三香、白糖,大火烧开转中火煮

王刚美食麻辣虾尾 扩展

龙虾尾 适量 、 姜,葱 适量 、 蒜泥 适量 、 蒜蓉辣酱 两大勺 、 八角,麻椒,香叶 适量 、 小米椒或者干辣椒 八个 、 啤酒 半杯 、 生抽,老抽 适量


烹饪步骤


步骤1/5


虾尾多洗几遍,肚子黑的再刷一下。水中加料酒,虾尾焯水3分钟,捞出控出水分子。


步骤2/5


锅中加入比炒菜多2倍的油,7成热放入虾尾过油翻炒至外壳坚硬捞出备用。


步骤3/5


锅里放油,放入八角香叶花椒,葱姜蒜,蒜蓉辣酱,辣椒段炒香。家里这次剩的辣椒太辣,就少放了一些。


步骤4/5


炒香之后,把虾尾放进锅内翻炒,放少许老抽,生抽和耗油,事先煮好的玉米切成小条状放进去翻炒。翻炒均匀放入一听啤酒,大火炖5分钟转小火收汁。


最后一步


家里有花椒油不用放花椒,放一些花椒油,味道很好。

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主料

小龙虾尾适量

辅料

姜适量

蒜10粒

小米椒适量

香葱适量

玉米油适量

花椒适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

麻椒酱半勺

1. 小龙虾尾解冻洗净。

2. 蒜切末儿,有点着急,切的粗糙了些😅。

3. 姜葱,小米椒。

4. 锅内适量油烧热,姜蒜(蒜先放入三分之二),小米椒,花椒炒出香味儿。

5. 小龙虾尾倒入翻炒两下。

6. 适量盐,生抽,老抽调味。

7. 翻炒几下。

8. 剩下的蒜末倒入。

9. 翻炒均匀。

10. 撒上香葱粒即可。

王刚美食麻辣虾尾

苑思松

苑思松

我是【美特知识网】的作者:苑思松,希望本篇文章《王刚美食麻辣虾尾 麻辣龙虾尾怎么做》你会喜欢!

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